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2023中國月餅文化節開幕，中秋月餅市場呈現激烈、有序的競爭態勢
近日，2023（第29屆）中國月餅文化節在京召開，中國焙烤食品糖制品工業協會發布了《2023年中秋月餅行業趨勢》報告。報告顯示，今年中秋月餅市場的主流是營養健康、美味時尚、綠色環保，月餅品牌集中度進一步提高，產品品類更加豐富、口味更加多樣。預計今年線上整體銷售將進一步增長，銷售占比不斷擴大，頭部企業競爭激烈，量大利微的特點仍將延續。
傳統月餅品類仍占據市場主要地位，但地方特色、文創聯名、營養健康概念產品占比逐年升高
報告顯示，隨著焙烤食品行業的快速發展，傳統月餅推陳出新，非傳統月餅層出不窮。在傳統主流產品仍占據市場主要地位的同時，地方特色、藥食同源等差異化的月餅產品成為企業新品研發方向，地方特色、文創聯名、營養健康概念產品占比逐年升高。
糕點面包行業產量、銷售額、利潤率有望逐漸恢復到新冠疫情前的水平
報告顯示，今年上半年，我國糕點面包行業規上企業實現營業收入約550億元，同比增長5.5%，利潤總額約30億元，同比增長58%。預計隨著一系列穩經濟、擴內需、促增長政策的持續發力，下半年糕點面包行業全年產量、銷售額、利潤率有望逐漸恢復到新冠疫情前的水平。
月餅產品質量抽檢合格率99.2%
國家食品質量檢驗檢測中心發布的2023年月餅產品質量抽檢結果顯示，本年度共抽檢了129家企業生產的166種月餅，產品合格率為99.2%。20余家產品的包裝空隙率均≤30%，抽檢產品全部合格。
月餅行業仍面臨供需不平
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