(資料圖片僅供參考)
隨著豫園花燈璀璨點亮，兔年新春的腳步已愈來愈近。除了生肖兔燈外，豫園商城內的一些老字號也推出了“兔年限定款”美食，好看更好吃，吸引不少市民嘗鮮。
在寧波湯團店，這次在兔年主題上動足了腦筋，推出了一款可以干吃的湯團——兔年限定芒果大福，選用了白糯米為主要原料，用椰蓉塑造出點點雪花落在白兔身上的感覺，餡芯采用的是店內自制的香芒醬，同時黃色的流心搭配雪白的糯米顏色也比較喜慶。
寧波湯團店經理徐正留介紹說，“本來我們想嘗試做兔子湯團，但是考慮到視覺效果，最后還是改成了干吃湯團的形式做成糯米大福，也是寓意新年大家都能夠守‘福’待兔。”
據悉，每一只兔子大福都由店里的點心師手工制作，與湯圓制作相比更費時間、費工夫，而且里面因為不加任何添加劑，所以店里采取的是預約制銷售。“放得時間久了會影響軟糯的口感，所以建議顧客提前1天預訂一下，電話、微信或者到店預訂都可以。”徐正留說。
此外，去年首次推出了虎頭包就大受市民們歡迎的豫園南翔饅頭店，今年又有新創意：以生肖兔為靈感，制作了一款新春兔兔包。與虎頭包的憨態可掬所不同的是，今年這款披著粉紅外衣的兔兔包走起了時下頗為流行的賽博朋克風，每一只粉兔子的表情都充滿了科技感。
關鍵詞：
