12月中旬,周傳財倚在吧臺旁和店員閑聊,門口的街道上落葉隨風飄落。
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在上海市中心的南昌路,周傳財經營著一家名叫果之潤的水果店,也售賣鮮榨果汁,從1988年開業至今,今年是他看來最困難的一年,他打了個比方“我就像在河中劃船,能上岸就好了”。
如同周傳財一般“宛若水中央”的,還有大木橋路的鹽城八大碗餐飲店、雙遼支路上的蔥油餅鋪子、藏在四平社區文化活動中心旁的木梨膏小攤。
守住賴以生存的小店,是店主們的希冀。撤掉店門口的場所碼,店主們愈發清楚,只要今年能夠安全上岸,明年就能等來復蘇的機會。
周傳財守著空蕩蕩的店鋪。本文圖片皆為 朱奕奕 徐禎曜攝
一場“倒春寒”
今年四月,一場疫情席卷了上海,全城靜默,位于南昌路的果之潤也隨之閉店,從4月1日到6月1日,整整兩個月失去了收入。
1988年開店至今,周傳財已經在南昌路上幾經搬遷,經營了34年水果店,從未離開過這條小馬路。
“我們這里也算是梧桐區,附近住著很多外國居民,他們不怎么喜歡網購,還是喜歡到線下門店里來逛逛,和我們聊聊天學幾句上海話。”周傳財說,那兩個月,是他記憶中小馬路人煙最為寂寥的時候。
周傳財是最早在上海開始鉆研果汁生意的一批,2012年他去香港、日本“取經”,發現街頭這種健康的飲品正在流行,他立刻找了些資深的同行鉆研,并結合了上海口味,“上海人口味比較清淡,不喜歡太甜太濃稠的果汁,我們就研發一些更清爽的配方。”五清汁是周傳財獨門配方,加入了蔬菜讓果汁更有清香,也更具營養。
然而由于果汁產品的獨特性,無法加熱食用,因而在春夏最受歡迎。隨著上海入冬,門店生意清冷了許多,周傳財苦笑說如今一天賣出的果汁加上外賣也不過十多單。
果之潤推出的時令新品。
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