創(chuàng)業(yè)四年，兩年入選必吃榜，知名餐飲品牌人生一串入駐位于徐家匯美羅城的首屆“必吃榜市集”，僅開市日當(dāng)晚，現(xiàn)場就賣出近千串，師傅不停地烤，一刻也沒休息。
“這樣的市集很接地氣，跟烤串想傳達(dá)的市井文化很搭。” 人生一串品牌市場負(fù)責(zé)人趙余輝說，這個(gè)匯聚了全國各地特色燒烤的品牌已經(jīng)在上海開了6家店，9月將開出第七家，目標(biāo)是今年9家門店，明年從上海向全國擴(kuò)張。
(相關(guān)資料圖)
上個(gè)周末，大眾點(diǎn)評(píng)“必吃節(jié)”全國首場線下“必吃榜市集”落地上海，人生一串、南京大排檔、淑芬串串公司、饞三尺蟹粉小籠等“必吃榜”餐廳齊聚徐匯區(qū)美羅城，火熱的線下市集更帶動(dòng)了周邊商圈服務(wù)零售消費(fèi)。
美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，僅開市日當(dāng)晚，徐家匯商圈堂食消費(fèi)訂單量同比上月同期增幅近50%，休閑娛樂訂單量增幅近40%。
首屆“必吃榜市集”落地“娘家”上海，從“挨家去”到“一次吃幾家”
“以前打卡必吃榜只能挨家去，有時(shí)還得排隊(duì)，現(xiàn)在一次性能吃到好幾家，感覺很新奇。”在伽喱博士的攤位前，剛下班來逛街的95后曹欣告訴記者，“能親眼看著天婦羅大蝦從熱油里出鍋，拿到手里香氣撲鼻，吃到嘴里香酥可口，價(jià)格還是店里的八折，真的太幸福了。”
記者在現(xiàn)場采訪發(fā)現(xiàn)，“新鮮感十足”“參與感拉滿”是市民們對于此次市集的主要感受。“近年來，市集以其獨(dú)具的煙火氣深受年輕人喜愛。”大眾點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“加上今年恰逢大眾點(diǎn)評(píng)20周年，我們就決定將‘必吃節(jié)’首場線下活動(dòng)以‘市集’形式落地‘娘家’上海。”
“師傅！紅柳羊肉大串、上海虎皮鳳爪各來一串。”在伽喱博士隔壁，“必吃榜”餐廳人生一串?dāng)偽桓侨寺暥Ψ校瑤煾狄贿吤χ敬畠阂贿吀嬖V記者： “現(xiàn)場都是最早招牌的單品，價(jià)格10元左右，市民不用去餐廳排隊(duì)，就能吃上這一口正宗市井味燒烤。”
而在另一頭，主營貴州菜的“必吃榜”餐廳山石榴，也帶來了招牌菜花溪牛肉粉和聰聰拌粉，價(jià)格僅是店里的一半。“我們請來了貴州本地大廚，用在地食材和香料烹飪地道貴州粉，現(xiàn)場還將提供冰鮮楊梅汁和免費(fèi)的焦糖爆珠豆豆花。”品牌部經(jīng)理唐佳斌介紹。
上海本地老字號(hào)也以更開放的姿態(tài)擁抱互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。沈大成、大富貴不僅上線了美團(tuán)到店團(tuán)購套餐，還積極“出攤”本次市集。而沈大成與大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)名發(fā)布的培根乳酪月餅，更是現(xiàn)場的一大亮點(diǎn)。
事實(shí)上，自6月“必吃榜”發(fā)榜以來，大眾點(diǎn)評(píng)首屆“必吃節(jié)”已聯(lián)合歷年上榜商戶及同品牌門店，近2萬家商戶在線上推出“必吃套餐”。本次“必吃榜市集”作為“必吃節(jié)”的首場線下活動(dòng)，旨在通過線上線下共振，進(jìn)一步為消費(fèi)者帶去“好吃、不貴、極致性價(jià)比”的特色美食體驗(yàn)。
關(guān)鍵詞：
