2月25日，君樂寶召開發布會啟動“科學戰略”，在業內引起相當高的關注度。君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，將以科學布局全產業鏈，加碼升級“六個世界級”模式，進階科學營養新階段，助力國人健康升級。
到底什么是科學戰略？君樂寶為什么要啟動科學戰略？
重資產投資全產業鏈，有多重？
在魏立華的演講中，一個詞匯被頻繁地提及：全產業鏈。與大多數行業不同，乳業融合一二三產業，擁有非常長的產業鏈。牧草種植、奶牛養殖、產品加工、進入市場，乳企對產業鏈的把控越強，其產品的安全與品質保障就越高。在28年的發展歷程中，君樂寶持續對全產業鏈進行重資產投資，對各個關鍵環節自有自控，這個模式被君樂寶稱之為“全產業鏈一體化”。
那么君樂寶的重資產投資有多重呢？
魏立華透露的一個數字可以做個精準的注腳。過去十多年，君樂寶僅在草業和牧業方面的投入就超過80億元人民幣。作為一家2021年營收剛剛超過200億元大關的乳企來說，是毫無疑問的重資產投入。但魏立華認為這筆投入非常值得。
首先，重資產投資全產業鏈讓君樂寶乳制品的安全和品質得到了保障。從牧草的生長土壤開始，產業鏈的每個關鍵環節都在自己手里，不會受到外界干擾。對全產業鏈一體把控的結果就是，國產乳制品越來越被國人信賴。而君樂寶世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的合作伙伴和世界級食品安全管理體系保障了乳制品的高品質。
一個具有標志性的數據是，國產奶粉的市場份額從2016年的30%左右增長到2022年的68%?？梢哉f，國產奶粉重新占據市場主導地位，其中有君樂寶重資產投資全產業鏈和四個世界級的貢獻。按照魏立華的話說就是：“我們真的是從每一顆牧草、每一頭牛、每一滴奶中去窮究根源，讓我們的乳制品更加安全和高品質。”
其次，重資產投資全產業鏈一體化模式讓君樂寶構筑起強韌的產業鏈，在過去3年中發揮了摩天大樓“風阻尼器”的穩定作用。當環環相扣的乳業供應鏈被外部環境不確定影響時，君樂寶的全產業鏈卻依然能保持穩定，不受外界干擾。以牧草價格為例，2022年國內進口畜牧干草累計194.00萬噸，進口金額9.91億美元，平均到岸價510.91美元/噸，同比增長35.2%。而君樂寶自有草場面積高達52.5萬畝，其牧草產出平衡了2022年國際市場干草價格的大幅上漲。
正是在重資產投資全產業鏈的基礎上，君樂寶具備了強大的產業自有自控力和韌性，有了在全產業鏈各個關鍵環節上進行強科技賦能的底氣和動力。就像一輛自重很大的重型卡車，一旦飆起了速度，就擁有了巨大的向前慣性。
強科研賦能全產業鏈，有多強？
近日，中國國家統計局的數據顯示，2022年中國固定資產投資(不含農戶)572138億元，比上年增長5.1%。其中，制造業投資同比增長9.1%，基礎設施投資同比增長9.4%，而高技術產業投資快速增長，比上年增長18.9%，遠超制造業和基礎設施投資。以高科技投資求發展已經成為中國經濟增長固定模式之一。
與中國經濟同步高速增長的君樂寶，一直以“科技研發”為企業發展的核心戰略，同樣吃到了高科技紅利。如果說重資產投資全產業鏈是君樂寶發展歷程中的重要一環，那么另外一環就是以強科技賦能全產業鏈的各個關鍵環節。
在種草環節，君樂寶與中國農業大學草業研究所合作，通過提升自有草場牧草種植效率和品質來實現科學種草。君樂寶牧業事業部總經理侯新峰博士表示，經過多年的優選育種，君樂寶種植的苜蓿草RFV（相對飼喂價值指數Relative Feed Value）大于180，已經非常接近進口牧草的品質，可以讓奶牛獲得更好的營養，間接提升原奶品質。
在養牛環節，奶牛育種向來被視為乳業高科技附加值最高的領域。有數據顯示，2020年我國總計奶牛凍精銷售量868萬劑，其中進口奶牛凍精占比達到62%左右。為了攻克奶牛育種難關，君樂寶2021年成立品元生物，建立國內種公牛站、美國全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構，年產能5萬枚的胚胎實驗室已投入使用。愛森科技現擁有19頭優秀種公牛，有5頭種公牛進入全球前200排名。君樂寶采用創新的國內國外同步自主育種模式，通過先進的胚胎技術提升奶牛繁育改良速度。截至目前，君樂寶牧場的原奶在蛋白質含量、體細胞等多項關鍵數據超過美國、歐盟和日本的指標，部分牧場的奶牛日單場突破48公斤。
在母乳研究方面，君樂寶建立母乳庫，通過對母乳樣本中重要活性成分進行檢測，為嬰幼兒奶粉的母乳化精準開發提供數據支持。君樂寶還與多家國內外高校及科研院所形成密切的合作關系，全過程應用科學循證方法，提升嬰幼兒奶粉配方科學性。君樂寶在母乳方面的深度研究為旗下有機奶粉、羊奶粉、高乳鐵蛋白奶粉等創新品類打入新賽道奠定了雄厚的科研基礎。
在發布會上，君樂寶還公布了一項重要的科研舉措，建立“科學戰略智庫”，并邀請國內知名學者、中國科學院王恩哥院士擔任智庫首任主席。此前，王恩哥院士就曾提出過一個知名的“鐵索橋”理論。他認為：硬科技開始投入很大，肯定要砸錢，但硬科技的壽命很長，往往會帶來結構性商機，一旦突破就會帶來巨大的成功和豐碩的果實。科技解決的是可不可能以及如何高效地實現這種可能，而資本加速實現了科學技術的轉化，這就是“鐵索橋”。據了解，在王恩哥院士加入后，科學戰略智庫還將繼續邀請國內外知名專家、學者共同構建君樂寶科學創新體系，加速科技項目轉化。可以預見，君樂寶依托院士級別的資源建立科學研發體系，已經被列入了日程。
事實上，在建立科學戰略智庫前，君樂寶就先后與美國科羅拉多大學、瓦格寧根大學、江南大學、北京大學第三醫院等國內外高校及科研院所形成密切的合作關系，匯聚全球頂尖科技資源，實現全產業鏈科學布局。
企業不僅是一個技術創新主體，要解決技術問題，還是科學研究的主體，需要它們提出新的方法、新的科研范式、新的領域研究、新現象的解釋，以及怎么轉化為技術、高科技產業。
君樂寶啟動的科學戰略正是要作為科學研發的主體，加快科技轉化，助力國人健康升級。而此前君樂寶的全產業鏈科學布局在最近兩三年已經取得豐碩的成果。
科學戰略，為全年齡人群提供營養健康解決方案
如何讓鮮牛奶有更鮮活口感并保留更多營養？君樂寶的明星產品悅鮮活采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術，不僅殺滅細菌的時候保留更多活性物質還能延長鮮牛奶的保質期?，F在，悅鮮活鮮牛奶已成為國內高端瓶裝鮮奶領先品牌。
如何讓奶粉保留原奶中更多的活性物質？君樂寶旗下的旗幟乳業構建“種養加零距離一體化模式”，牧場建在草場中，工廠建在牧場上。牧場擠出的原奶經過約170米的低溫密閉管道直接進入加工廠，零運輸距離。去年底，旗幟乳業憑借產業新模式和專利技術獲評“全球科技創新獎金獎”，這是中國乳企首次問鼎該獎項的最高榮譽，向世界展現了中國乳業領先時代的“鮮活”創新實力。
隨著大眾營養健康意識的增強，有機食品逐漸受到消費者青睞。廣受新生代父母歡迎的優萃有機奶粉，以“讓小寶寶先吃上有機食品”為目標，為有機奶粉研發的更科學的配方，上市兩年就實現國內有機奶粉市場銷量領先。
簡醇創新開創差異化賽道，滿足了大眾低糖健康的需求，成為中國低溫酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶領導品牌……
這個名單可以很長。以科學布局全產業鏈，一大批明星乳制品在最近兩三年中涌現出來。從一株牧草、一頭奶牛、一滴牛奶開始，這些乳制品經過君樂寶科學布局的全產業鏈登上了消費者的餐桌、辦公桌。從另一個角度看，在酸奶、奶粉、鮮奶等領域構筑起的科學營養產品矩陣已經初具規模，并且得到市場和消費者的認可。這是君樂寶逆勢增長的底氣，也將成為君樂寶未來深化科學戰略的堅實基礎。
魏立華在發布會上表示，科學戰略發布標志著君樂寶邁入科學營養新階段。君樂寶將以科學戰略為核心，用科學的發展理念、科學的全產業鏈布局、科學的營養標準、強大的科研實力，解鎖大自然的鮮活營養，用科學營養升級國人生命健康。
其具體措施包括兩大升級：將原有四個世界級升級，加入“世界級的育種”和“世界級水平的研發”，升級成為全新的六個世界級模式。君樂寶投資5億元于2021年投入使用的奶業創新研究院升級為“科學營養研究院”。除了自身研發力量，科學營養研究院還會聯合全球頂尖學府和科研機構，長期為君樂寶科研提供助力。
如果說過去君樂寶以科技研發賦能全產業鏈，是各個關鍵環節各自為戰的局部創新，像人伸長的五個手指。那么現在隨著科學戰略的實施，五個手指縮回，攥成了一個堅實有力的拳頭。
2012年，君樂寶的營收超過10億元。也是在那一年，君樂寶制定了企業愿景：要成為中國營養健康乳制品企業的領先者。發布會上，魏立華回憶說：“當時大家都覺得不可能，甚至覺得說出來不好意思。而今天的君樂寶乳業，離我們的愿景已經越來越近了。在新的科學營養發展階段，我們要提升全產業鏈科研的軟硬實力。未來5年，君樂寶要成為中國奶粉市場、低溫酸奶和高端鮮奶的領導品牌，以科學營養為包括嬰幼兒、學生、成人、中老年人在內的全年齡段人群提供精準營養健康解決方案，助力國人健康升級。”
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